南瓜芋头香菇炖牛肉
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
牛肉营养价值很高，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功能。
南瓜芋头香菇炖牛肉营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜芋头香菇炖牛肉的食材2人份
- 牛肉200克
- 南瓜100克
- 芋头100克
- 香菇80克
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜5克
- 油1勺
- 一品鲜酱油1勺
- 蚝油1勺
- 糖0.5勺
- 料酒0.5勺
- 鸡汁1匙
南瓜芋头香菇炖牛肉的做法
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芋头洗净放入蒸锅中大火蒸二十分钟至熟透
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准备原材料牛肉、蒸熟的芋头、南瓜去皮切块、香菇去蒂洗净沥干水分
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蒸好的芋头去皮这个步骤需要有耐心哦
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香菇放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉
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处理好的香菇沥干水分切成大小均匀的块状
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锅中倒入底油加热放入牛肉块大火快速翻炒
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炒至牛肉变色放入葱姜蒜爆香
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放入调味料一品鲜酱油、糖、蚝油、料酒炒至牛肉入味
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添加适量清水大火煮牛肉十五分钟
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牛肉煮至七分熟放入南瓜大火煮五分钟放入香菇和南瓜一起煮五分钟
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南瓜煮熟放入处理好的芋头改中火慢煮五分钟
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煮至所有食材熟透最后淋上鸡汁调味均匀即可出锅享用
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美味可口的牛肉炖芋头装入容器中就大功告成了
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牛肉入口香浓芋头和南瓜软糯香甜入口即化混搭着香菇独有香气一起吃口感一级棒
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营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能量噢
成品图
南瓜芋头香菇炖牛肉的烹饪技巧
牛肉营养价值很高，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功能