紫菜萝卜鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
我那天在朋友家吃饭，她用鸡蛋和蘑菇做了一个汤，汤色白白的而且很好喝，我就问了下怎么做的，原来她是用摊鸡蛋直接加水做汤，不象我是给鸡蛋液撒进去形成蛋花，她说摊鸡蛋好了马上倒开水那样煮出来的汤就汤色发白，不比高汤差。今天我在家试了试，效果真的不错，汤色发白，而且喝起来也很鲜，我家没有蘑菇了我就用的萝卜和紫菜做的，也很好喝，一大盆我两一扫而光。
紫菜萝卜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫菜萝卜鸡蛋汤的食材2人份
- 红萝卜200克
- 小葱10克
- 植物油15克
- 鸡蛋100克
- 食盐4克
- 水适量
- 紫菜5克
紫菜萝卜鸡蛋汤的做法
1
萝卜去掉根部洗干净
2
萝卜擦成丝，鸡蛋磕入碗中，切点小葱末
3
紫菜用温水冲洗一下控干水分
4
小汤锅烧热加入植物油，油热下入打好的蛋液
5
形成蛋饼以后用勺子铲碎，加入烧开的水
6
看汤色发白吧
7
煮一会儿加入萝卜丝
8
加入盐
9
萝卜丝煮软后加入控干水分的紫菜
10
撒上小葱末关火
11
盛入碗中上桌
成品图
紫菜萝卜鸡蛋汤的烹饪技巧
紫菜加进去开锅就行不用久煮