紫米酒酿银耳小圆子
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
酒酿小圆子是我平时会经常做的，这次恰好家里有一瓶紫米做的紫米酒酿，必须搭配下小圆子哈！这次特意加了银耳，换个方式来吃酒酿哈！
紫米酒酿银耳小圆子营养建议
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含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫米酒酿银耳小圆子的食材2人份
- 银耳1个
- 糯米粉50克
- 温水（拌糯米粉）40克
- 酒酿适量
- 红枣适量
- 冰糖适量
紫米酒酿银耳小圆子的做法
1
银耳提前2个小时泡发
2
加水放入炖锅，煮熟
3
加入冰糖和红枣
4
继续煮至银耳软糯
5
糯米粉加水，揉成团
6
再搓成小圆子
7
开水下锅煮熟后捞出
8
将银耳小圆子倒入碗内
9
再加入紫米酒酿
10
开喝
成品图
紫米酒酿银耳小圆子的烹饪技巧
糯米粉要少量多次的加，每种糯米粉的吸水性不一样
这个比例做出来的小圆子会多，生的直接冷冻保存
冰糖根据自己需要来加