金牌荔枝肉
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
金黄酥脆，酸甜适口！肉质外酥里嫩，土豆绵软细腻！
金牌荔枝肉营养建议
-
含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金牌荔枝肉的食材2人份
- 猪里脊肉200克
- 土豆一个
- 淀粉50克
- 鸡蛋清1个
- 耗油15克
- 水淀粉40克
- 料酒5克
- 盐1克
- 番茄酱30克
- 糖15克
- ACA北美电器电子秤一台
金牌荔枝肉的做法
1
使用ACA北美电器电子称，称出小里脊肉200克，洗净去掉筋膜
2
切0.5厘米厚片，表面打花刀，类似鱿鱼卷的切法
3
切好的肉片，打入一个鸡蛋清，一勺料酒腌制备用
4
土豆去皮切小块备用
5
肉片两面沾满淀粉
6
放入油锅中炸至金黄
7
炸好捞出沥干备用
8
土豆块也炸至金黄
9
另取一锅，倒入适量油，爆香葱蒜
10
加蚝油和番茄酱
11
中小火炒均匀
12
加入水淀粉
13
熬制浓稠
14
加入肉片和土豆翻炒均匀
15
翻炒一会儿，使肉片入味
成品图
金牌荔枝肉的烹饪技巧
记得多做点米饭哦！ ACA北美电器电子称，超薄设计，称量精准，助力美味料理！