鸡汁青椒土豆丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
简简单单的原料，简简单单的调味，新手也能制作的美味。今日份：鸡汁土豆丝儿！
鸡汁青椒土豆丝营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡汁青椒土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 柿子椒半个
- 胡萝卜一段
- 玉米油25-30毫升
- 盐半勺
- 鲜鸡汁5-8克
鸡汁青椒土豆丝的做法
1
土豆去皮清洗干净切丝。青椒去柄去籽，清洗干净切丝。胡萝卜去皮洗干净切丝！考验刀工的时刻，务必切的很细很细。这个真的是刀切的，不是工具弄出来的！ 锅里加水，烧开，然后放入三丝进行焯水
2
将三丝略微焯熟，就可捞出了，尽量控干水分
3
不粘锅清洗干净，厨房纸巾擦干，倒入玉米油，开大火，将油烧热，倒入焯好的三丝开始翻炒
4
最好是配合颠锅，需要不停翻炒1分钟左右，加入半勺盐，翻炒均匀
5
然后加入鲜鸡汁，继续翻炒一会让三丝入味
6
这样就可以啦，关火，其实不需要炒很久，因为焯过水了，后期再翻炒调味就可以啦！
7
装盘，就是这么简单！
成品图
鸡汁青椒土豆丝的烹饪技巧
三丝要切的粗细均匀，尽量细一点
先焯水，再炒