蜜汁猪肉脯
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
这次好吃君做的猪肉脯，不仅用料很简单，方法更简单。更重要的是，按两卖的零食按斤吃，在家自制无添加的猪肉脯，味美健康，不用担心食品安全问题，一看就会。不用烤箱也能做成，垫一层油纸放到平底锅里煎熟也可以啦~
蜜汁猪肉脯营养建议
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含糖量 10克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜汁猪肉脯的食材2人份
- 猪肉馅300克
- 蚝油8克
- 白糖10克
- 老抽3克
- 生抽5毫升
- 黑胡椒粉3克
- 盐1克
- 白芝麻2克
- 蜂蜜5克
蜜汁猪肉脯的做法
1
猪肉馅儿放入碗中
2
放入白糖、老抽、蚝油、生抽、黑胡椒粉和盐
3
把肉馅儿朝着一个方向搅拌，搅拌至上劲儿后即可，腌制1—2小时左右
4
取一小部分的肉馅儿放在垫了硅胶垫或者是油纸的，在表面垫一层保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀大擀薄
5
蜂蜜和清水的比例是1:1，调成蜂蜜水，在肉馅儿表面刷一层
6
预热烤箱，上下火160度10分钟左右
7
一面烤完后，取出翻个面，再刷一层蜂蜜水，继续160度烤十分钟。 最后翻第三次面，刷一层蜂蜜水，撒点儿白芝麻，放入烤箱中5分钟左右即可
8
烤好的猪肉脯自然放凉，切掉不规则的四周就可以了
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把猪肉脯切成整齐的小块儿
成品图
蜜汁猪肉脯的烹饪技巧
老抽和生抽里面有一定盐分，所以食盐要少放或者不放
不用烤箱也能做猪肉脯的，垫一层油纸放到平底锅里煎熟也可以的