黑橄榄金枪鱼披萨
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
今天就来教我姐姐做好吃不怕胖的黑橄榄金枪鱼披萨，清爽，简约版的披萨，喜欢吗?
黑橄榄金枪鱼披萨营养建议
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含糖量 25.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑橄榄金枪鱼披萨的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 鸡蛋40克
- 金枪鱼1罐
- 黑橄榄30克
- 酵母(干)4克
- 红椒1个
- 柿子椒1个
- 香肠4根
- 水200克
- 白糖40克
- 食盐4克
- 橄榄油30克
- 奶酪150克
- 番茄酱适量
黑橄榄金枪鱼披萨的做法
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披萨面饼材料：高筋面粉400克、水200克、鸡蛋液40克、白糖40克、盐4克、干酵母4克、橄榄油30克
披萨馅料：火腿肠4根、金枪鱼1罐、红椒1个、柿子椒1个、黑橄榄30克、番茄酱适量、马苏里拉奶酪150克
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披萨面饼的所有材料揉成光滑的面团，进行基础发酵
2
面团发酵的过程中，准备披萨馅料，把鸡肉肠切片，红甜椒和青椒切丝，金枪鱼罐头滤去汁液，黑橄榄切丁，马苏里拉奶酪切丁
3
面团发酵到原来的2倍大
4
把面团分成7份小面团，排气滚圆，松弛15分钟
5
把松弛好的面团擀成8吋烤盘大小的圆形，或者三角形，用叉子戳一些洞洞，防止烤的时候鼓起来
6
涂一层番茄酱
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铺上馅料
8
撒上马苏里拉奶酪，进行最后发酵
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最后发酵后的披萨
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放进预热的烤箱中层200°C，烤20分钟
成品图
黑橄榄金枪鱼披萨的烹饪技巧
烤盘涂上一层橄榄油，烤出来的披萨格外香脆