褐麦粉红糖饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
好吃宣软的红糖饼，是一加热你都爱吃的，用褐麦粉做又多了一份麦香，营养主食靠自己。
褐麦粉红糖饼营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
褐麦粉红糖饼的食材2人份
- 褐麦粉250克
- 温水200克
- 红糖80克
- 酵母3克
褐麦粉红糖饼的做法
1
酵母用温水融化,v
2
和成面团，盖好，发酵
3
发酵到2倍大
4
把面团取出排气揉匀
5
分成小面剂子，大小随意
6
把小面团干成饼状，放入红糖，红糖的量可多可少，随个人爱好放
7
收口
8
都包好，收口向下放
9
擀成1厘米厚的小饼放到热好油的平底勺中
10
烙制两面金黄，看到饼鼓起又回落就熟了
成品图
褐麦粉红糖饼的烹饪技巧
烙发面饼，馅里的糖我一般不会掺面粉，因为饼外皮比较宣软，糖融化会浸入饼皮里，不会外流，吃起来很好吃。要是烙制非发面的糖饼，包馅的糖要掺点面粉哦