香酥煎饼韭菜盒子
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
春天第一草-韭菜又名起阳草、壮阳草。中医认为韭菜“ 叶热根温, 生则辛而行血, 熟则甘而补中” , 能入肝、肾经, 具有温中行气、健胃提神、散瘀解毒、固精止遗等功效, 是一味温补肾阳的良药。常食韭菜, 可增强人体脾、胃之气, 调治肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、遗精阳萎、小便频数 。说了这么多 最大的感受就是眼睛不舒服的时候 吃点鸡蛋炒韭菜 特别是春天阳气生发的季节 经常吃点韭菜有效缓解眼睛干涩的作用 亲身体验
香酥煎饼韭菜盒子营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香酥煎饼韭菜盒子的食材2人份
- 韭菜150克
- 鸡蛋三个
- 虾皮50克
- 盐2克
- 色拉油一勺
- 香油一勺
香酥煎饼韭菜盒子的做法
1
韭菜洗净切碎
2
鸡蛋加少许盐打散
3
虾皮用刀横竖拦几刀
4
摊好的鸡蛋用刀稍微剁几下（垫上保鲜膜 菜板好打理）
5
准备烙好的煎饼（可以买现成的）
6
剁好的韭菜鸡蛋虾皮放香油拌匀
7
用一半煎饼包好馅料
8
用不粘锅小火煎至两面金黄
9
烙好的煎饼出锅
成品图
香酥煎饼韭菜盒子的烹饪技巧
韭菜盒子不能太咸 不然吃不出韭菜的鲜味 打鸡蛋时放少许盐 拌料时就不用再加盐了