椰香咖喱鸡
- 炖
- 咖喱味
- <60分钟
- 初级入门
说起咖喱美食，就会让我们想起最容易做的咖喱鸡，但是地道了咖喱鸡，除了香料之外，也不可缺少椰浆，而正因为椰浆，更能激发出咖喱的香味，来上一口，回味中充满着咖喱加上椰子的香气，真是好有满足感和幸福的味道穷，好吃根本停不下来。
椰香咖喱鸡营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰香咖喱鸡的食材2人份
- 童子鸡半只
- 土豆300克
- 姜片10克
- 新椰城椰浆400毫升
- 黄咖喱酱30克
椰香咖喱鸡的做法
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准备食材：童子鸡洗净切块，土豆去皮切块
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锅内挤入30g黄咖喱酱
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倒入400ml椰浆
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慢慢搅拌，使咖喱酱化开，慢慢加热不断搅拌，可以将咖喱和椰香激发出来
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倒入洗净切块的童子鸡
6
倒入洗净切块的土豆，并放上姜片
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盖上压力锅盖，选择炖肉功能，差不多30分钟就可以搞定
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用压力锅炖煮不容易水分流失，所以煮好后有很多汤水，可以再炖煮一会儿，也可以留着汤汁
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来碗米饭就完美了， “新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满！”
成品图
椰香咖喱鸡的烹饪技巧
土豆一定要切大块，否则炖煮时间久了，土豆很容易融化，看不见了
在选择椰浆是尽量选择浓椰浆，这样做出来更香味道更浓