牛肉肠炒杏鲍菇
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小炒这样配搭超下饭，有肉有菜，美味营养，家里人都爱吃！一个美味的小炒，要有肉有菜才是完美，好吃的同时还对身体有益处，让人吃得放心，黑椒牛肉肠配炒杏鲍菇等素菜，用豆瓣酱快炒，意想不到的好吃，下个酒也是很棒
牛肉肠炒杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉肠炒杏鲍菇的食材2人份
- 黑椒牛肉肠 2条
- 杏鲍菇200克
- 欧芹50克
- 柿子椒1个
- 蒜10克
- 色拉油1匙
- 白芝麻3克
- 盐2克
- 豆瓣酱2匙
- 糖1克
- 酒5克
牛肉肠炒杏鲍菇的做法
1
备德式黑椒牛肉肠等材料
2
德式黑椒牛肉肠，杏鲍菇切片状，香芹 、青椒切段，蒜剁碎
3
烧热锅，倒入色拉油，把德式黑椒牛肉肠片入锅内煎至有点焦黄，盛起待用
4
原锅再加点油，，把杏鲍菇片煎软，同样是带金黄
5
把煎好的杏鲍菇片拨到锅的一边，把蒜、豆瓣酱放锅内
6
豆瓣酱与杏鲍菇炒均匀后，再加入青椒与芹菜
7
这时可以调味，放点盐、糖、酒在锅内，大火炒匀匀
8
把之前煎过的德式黑椒牛肉肠片身入锅内与其他食材炒均匀，即可以关火
9
把牛肉肠炒杏鲍菇盛起上碟，撒点香脆白芝麻，即可食用 “科尔沁100%纯牛肉肠”
成品图
牛肉肠炒杏鲍菇的烹饪技巧
选购香肠首先要看品牌，象“科尔沁”，他家牛肉肠绝不是市场上那些“伪香肠”“淀粉肠，可 以吃得出有肉的颗粒感才叫肉肠，“科尔沁”牛肉肠吃法也是好简单，怕上火用盐水煮熟便可，想香香的带脆皮的口感，那就煎或是烤吧，也可以配蔬菜炒着吃，也是很美味，吃不完的香肠请放冷冻保存即可