仿真芒果馒头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
看上去像芒果，吃上去像南瓜。里边儿还添加了红豆薏米粉，养生哦。
仿真芒果馒头营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
仿真芒果馒头的食材2人份
- 南瓜泥。90克
- 中筋面粉。120克
- 红豆薏米粉30克
- 酵母1.5克
仿真芒果馒头的做法
1
去蒸熟的南瓜泥90克，量晾凉后加入1.5克酵母粉，搅拌均匀。 南瓜泥的量不是固定的，可以根据南瓜的水分来调节
2
加入中筋面粉，红豆薏米粉和成光滑的面团
3
用手揪下一点点。剩下的部分均匀分成四份儿
4
小面团加一点可可粉。没有和均匀也没关系
5
取其中一份儿黄色面团，揉成馒头形状，然后整理成一头稍大
6
斜着用手掌压一下。大头稍高，这样更像芒果
7
在芒果馒头胚大头尾部 用勺子把压出一个小洞
8
取一个可可面团。沾一点点水，压到小洞上
9
醒发到拿起来馒头发轻，开水上锅，蒸15分钟
成品图
仿真芒果馒头的烹饪技巧
南瓜泥水分不同，可以适当调整