葱香鲈鱼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
鲈鱼是非常不错的一种食物，也是我们在平时的生活中经常会吃到的水产品，鲈鱼能够帮助我们保护健康，特别是可以起到改善肠胃的作用，所以想要让我们健康，那么就完全可以通过吃鲈鱼进行养生。 鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。现在很多孩子存在不喜欢吃饭的毛病，妈妈们可以给这样的孩子多吃鲈鱼哦。鲈鱼还可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善 鲈鱼还可以治疗慢性胃痛，对于健脾养胃有很好的效果，而且还能缓解脾虚的症状，有止泻的功效。 鲈鱼的功效这么好，做法还非常容易，简单蒸蒸就很美味了呢，春天，多给家人做吧。
葱香鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼一条
- 油一勺
- 盐一撮
- 姜一个
- 葱少许
- 蒸鱼豉油几滴
葱香鲈鱼的做法
1
鲈鱼请店家处理好
2
清洗干净后，用刀在表面割几刀
3
撒上少许盐，抹均匀
4
将姜片塞入刀缝里
5
淋上少许蒸鱼豉油
6
放入盆里腌制十分钟左右
7
腌制好的鱼移入微波炉蒸盘里
8
放入微波炉，大火蒸15分钟
9
邮购烧热，放入姜片炒出香味后，撒入葱段
10
淋入蒸鱼豉油，淋入少许生抽，加入少许水，烧开，淋在蒸好的鲈鱼上即可
成品图
葱香鲈鱼的烹饪技巧
葱白和葱叶分开，葱白用来腌制，葱香最后做成淋汁，香气怡人
鲈鱼不要买太大的。淋汁加入点蒸鱼豉油更香呢