爱心咖啡甜酒玛德琳
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
添加了咖啡和朗姆酒的玛德琳，咖啡的苦，朗姆酒的甜酒香，让这款法国的小甜点更具迷人的风味！
爱心咖啡甜酒玛德琳营养建议
-
含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
爱心咖啡甜酒玛德琳的食材2人份
- 咖啡粉5克
- 黄油45克
- 低筋面粉45克
- 鸡蛋1个
- 朗姆酒30克
- 细砂糖40克
- 热水15克
- 泡打粉2克
爱心咖啡甜酒玛德琳的做法
1
一大勺热水融化咖啡粉备用
2
加入咖啡液搅拌均匀
3
鸡蛋加糖搅拌至融化
4
再加入朗姆酒搅拌均匀
5
加入过筛的粉类搅拌至没有干粉
6
黄油隔水融合
7
分次加入黄油，搅拌均匀
8
盖上保鲜膜放在冰箱冰藏半个小时
9
将冷藏好的面糊装入裱花袋，挤入学厨的爱心玛德琳模
10
烤箱预热170度，上下火中层15-20分钟
11
出炉后马上脱模放凉，放冰箱冷藏过夜，口感更佳
成品图
