萝卜粉丝丸子汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
营养食谱 第20道
萝卜粉丝丸子汤营养建议
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含糖量 27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜粉丝丸子汤的食材2人份
- 白萝卜1/3根
- 猪肉150克
- 粉丝1卷
- 葱1小段
- 植物油适量
- 玉米淀粉（肉馅）半勺
- 盐半勺
- 盐（肉馅）1/4勺
- 糖1/3勺
- 糖（肉馅）1/4勺
- 花椒粉（肉馅）1/4勺
- 酱油2/3勺
- 酱油（肉馅）1/3勺
- 料酒（肉馅）1勺
萝卜粉丝丸子汤的做法
1
将猪肉洗净
2
把猪肉绞成肉馅放入碗中
3
在肉馅中加入盐 糖 花椒粉 料酒 酱油 玉米淀粉
4
搅拌均匀
5
锅中倒入适量清水 水开后转小火 将肉馅汆成丸子煮熟
6
将丸子盛入碗中待用
7
白萝卜洗净后去皮
8
将白萝卜切成丝放入小盆中待用
9
葱去皮洗净
10
把葱切成葱花放入碗中待用
11
锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入葱 花椒粉翻炒
12
加入白萝卜翻炒
13
将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀
14
加入适量清水
15
水开后下入粉丝煮至八成熟
16
放入丸子煮至粉丝完全成熟即可
17
盛入碗中 完成
成品图
萝卜粉丝丸子汤的烹饪技巧
肉馅最好在清水中先汆熟 这样最后的汤汁才能够不浑浊比较清亮