三色蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
香味特殊，完美碰撞
三色蒸蛋营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三色蒸蛋的食材2人份
- 松花蛋切碎1个
- 鸡蛋3个
- 熟蛋黄切碎1个
- 盐少许
- 食用油少许
三色蒸蛋的做法
1
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清里加入少许盐增加底味
2
深盘用锡纸包起来，倒入鸡蛋清
3
蛋清里放入切好的松花蛋和熟蛋黄
4
水开后大火上锅蒸8分钟
5
这是蒸熟的样子，蛋白全部凝固变白
6
倒入打散到蛋黄，继续蒸5分钟
7
这是蒸熟的样子。去除倒扣脱模，切块即可食用
成品图
三色蒸蛋的烹饪技巧
还可以用生抽和红醋调个料汁，蘸着吃