车达芝士南瓜小吐司
- 烤
- 奶香味
- 新手尝试
车达芝士南瓜小吐司营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
车达芝士南瓜小吐司的食材2人份
- 南瓜泥330g
- 元贞糖30g
- 食盐6g
车达芝士南瓜小吐司的做法
1
将南瓜泥放入面包机里
2
车达芝士切成小块
3
放入面包机里
4
放入糖，倒入高粉与麻薯粉，一边放入盐，另一边将酵母倒入
5
启动面包机，搅拌成团时，加入黄油
6
直至揉至面筋扩展，完成的面团看起来光滑柔软有筋性，关面包机电源，取出面团放入盆里加盖保鲜膜，置于烤箱里，底盘装一点清水，按钮至发面团功能，时间扭至120分钟，温度扭至50度，进行第一次发酵
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发酵完成后，面团膨胀至原来的两倍大，取出排气，再揉成团
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放在面包机里进行翻面延长发酵30分钟
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30分钟后，面团再次膨胀
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然后将面团分成10等小面团，排气滚圆松弛15分钟
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然后再一次滚圆
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放入吐司模具里
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放入烤箱里，底盘加入热水，烤箱扭至发面团功能，进行醒发45-60分钟，面包生坯膨胀至模具9份满，涂上蜂蜜水
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放入预热好的烤箱里，180度，倒数二层，烤30分钟（如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可）
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出炉倒扣脱模
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置于网架上放凉再享用