娃娃菇烧鸡腿肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜，今天分享一道超鲜美可口的娃娃菇烧鸡腿肉，简直不要太下饭了，娃娃菇的肉质脆嫩，味道鲜美，加了鸡腿肉营养更加丰富，口感也是超鲜美无比哟～
娃娃菇烧鸡腿肉营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
娃娃菇烧鸡腿肉的食材2人份
- 鸡腿肉250克
- 娃娃菇300克
- 柿子椒1个
- 红椒1个
- 小葱1根
- 姜2片
- 料酒1勺
- 花椒1克
- 八角1瓣
- 小石窖炒鸡酱1罐
娃娃菇烧鸡腿肉的做法
1
首先备齐所有的食材
2
娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝
3
青红辣椒去籽去筋后切片
4
鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头
5
热油炸香花椒和八角
6
放入切块的鸡腿肉
7
大火快速翻炒至鸡腿肉变色
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这个时候倒入炒鸡酱
9
大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味
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放入葱姜丝继续翻炒
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加入料酒去腥调味
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大火继续翻炒1分钟左右
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锅中倒入漫过鸡腿肉的清水
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大火烧沸后，放入娃娃菇块
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大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时
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加入切片的青红辣椒
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翻炒至锅中汤汁收干即可关火
成品图
