抱蛋煎粽子
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
端午节过了，自己做的粽子都吃完了，剩下了公司发的几个粽子，想着往年公司发的粽子基本都被扔掉了，今年可不能浪费了，于是来煎着吃，来个创新吃法！
抱蛋煎粽子营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
抱蛋煎粽子的食材2人份
- 粽子1个
- 鸡蛋2个
- 韭菜1小把
抱蛋煎粽子的做法
1
粽子切碎
2
韭菜洗净切碎
3
碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀
4
将韭菜倒入碗中，加入少许盐，再次搅拌均匀
5
锅中倒入适量油，放入粽子，开中小火煎
6
粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液，中大火煎至
7
煎至蛋液表面凝固，盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘
成品图
抱蛋煎粽子的烹饪技巧
最好使用不粘锅防止粘底
煎蛋饼时请左右晃动煎锅，使其受热均匀