绿豆饮
- 其它工艺
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这是道至今未从街边摊消失的消暑饮品，风靡程度可见一斑。只需几样简单易买的原料，便可煮出一份老少皆爱的消暑饮品。现在的我一到夏天便喜欢自己动手做这样一份绿豆饮，为啥？干净呗。为了吃个放心，一起动手DIY吧。
绿豆饮营养建议
-
含糖量 48.09克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
绿豆饮的食材2人份
- 糯米300克
- 绿豆300克
- 麻辣汁适量
- 白砂糖1汤匙
- 红绿丝适量
- 水适量
绿豆饮的做法
1
糯米和绿豆分别浸泡数小时
2
糯米放入蒸锅，大火蒸约20分钟，取出晾凉
3
绿豆放入锅中烧沸腾两次之后焖至豆子酥烂不开花，取出晾凉
4
薄荷叶放入布包扎好口子，放入锅中冲入凉水，大火煮沸腾，盖子盖住直到薄荷水凉透，将薄荷水倒入容器放入冰箱冷藏
5
吃的时候舀两勺冷却的糯米在碗中，再加入一勺绿豆，适量红绿丝，适量白糖，冲入冰薄荷水即可
成品图
绿豆饮的烹饪技巧
原料不必固定份量，多做多吃，少做少吃
薄荷叶可在中药店购买，也可以用新鲜薄荷叶代替，新鲜薄荷叶要选用适合的品种哦