蒸藕夹
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
炸藕夹很香，只是油炸的食物不是很健康，藕夹做好，将炸藕夹改为蒸藕夹，也是一道美味。蒸藕夹的加工方法不但健康，也让下厨之人免受在灶台前的辛苦。
蒸藕夹营养建议
-
含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蒸藕夹的食材2人份
- 藕250克
- 猪肉200克
- 油 10毫升
- 白胡椒粉3克
- 盐3克
- 料酒6毫升
- 酱油8毫升
- 白糖5克
- 葱姜6克
- 淀粉10克
- 枸杞5克
- 胡萝卜50克
蒸藕夹的做法
1
猪肉加油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用
2
莲藕、胡萝卜去皮洗干净
3
莲藕切成两片一组的连刀片
4
胡萝卜切成稍微厚些的片盘子里
5
两片藕片之间添加肉馅成藕夹
6
将藕夹放在放到胡萝卜上
7
依次做好后将盘子放入蒸锅，盖上锅盖蒸熟
8
蒸藕夹的汤汁倒入锅中
9
加盐、白糖、生抽
10
淋入水淀粉烧开
11
添加枸杞
12
将料汁浇在藕夹上即可享用
13
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
成品图
蒸藕夹的烹饪技巧
馅料的调制依据个人口味添加调味品
蒸制藕夹的时间以食材熟为标准
料汁依据个人口味调制