绿豆鲜肉粽
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这次包的粽子是绿豆鲜肉粽，吃的时候还要粘上糖。
绿豆鲜肉粽营养建议
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含糖量 36.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
绿豆鲜肉粽的食材2人份
- 糯米1500克
- 绿豆500克
- 五花肉750克
- 粽叶1250克
- 姜1块
- 八角1个
- 桂皮1块
- 生抽1小勺
- 老抽1小勺
- 食盐1小勺
- 白糖1小勺
绿豆鲜肉粽的做法
1
将五花肉切大片，放锅内稍稍煸出油来，然后把佐料放进去炒上色，加多点水焖十分钟晾凉即可。不需要把肉焖到软烂，入味就好
2
将焖肉的汤汁放入洗净沥干的糯米内，使米粒吸收汤汁的味道，将去皮的绿豆沥干水备用
3
按照一层糯米，一层绿豆，一块五花肉的包法包成粽子即可。用高压锅煮粽子，上气后三分钟再关火，自然落阀后再用中火煮半小时即可
成品图
