糖醋排骨
- 炸
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
糖醋排骨，用土豆和里脊肉做的，不是真正的排骨，哈哈哈
糖醋排骨营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋排骨的食材2人份
- 猪里脊肉800克
- 姜1块
- 盐1勺
- 白糖2汤勺
- 水2汤勺
- 番茄酱1汤勺
- 白醋2汤勺
- 大葱1个
- 蒜3颗
- 油适量
糖醋排骨的做法
1
先把里脊肉和土豆切成图片一样的，土豆和肉切的一样厚就可以了
2
把切好的里脊肉，用土豆缠起来，假的排骨就做好了。好玩吧
3
再把每个假排骨沾上淀粉，为的是下一步炸的时候，口感脆嫩
4
油温烧到5成热，倒入假排骨，炸的外壳有点硬，土豆和肉很薄，不用炸太久
5
倒出排骨，控油
6
锅里放一点油烧热，放姜片葱花爆炒。锅里放1汤勺番茄酱，2汤勺白糖, 1勺盐，再放1汤勺白醋和2汤水勺，烧开后放湿的淀粉勾芡，放入炸的排骨
7
做好了装盘
糖醋排骨的烹饪技巧
就是肉肉要切薄一点点！其它没什么