紫玉淮山西米露
- 榨汁
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
这紫山药的吃口跟白山药相比较下来脆生些，比较适合炒制，其实个人觉得拿它做面点甜点更合适，慢慢陆续接着上菜，先来一道最简单的饮品。
紫玉淮山西米露营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫玉淮山西米露的食材2人份
- 西米2把
- 紫薯300克
- 白砂糖适量
- 水700克
紫玉淮山西米露的做法
1
紫山药去皮洗净，断面就很美貌了，天然的紫色素
2
切山药前先准备好一碗淡盐水，因为切下后的紫山药暴露在空气中很容易氧化变色，需要马上浸泡入盐水中
3
烧一锅水，放入山药煮熟，大概15分钟左右
4
沥水取出后，切成小些的块(留一小碟熟的山药丁最后放在西米露里面)
5
放入豆浆机或料理机，水和山药的比例为7:3，水最好是白开水或者矿泉水，因为后期需要加糖所以我用温的白开水
6
启动果汁功能，打成紫山药汁
7
加入适量的白糖，搅拌均匀调味即可
8
最后简单的结合一下就是紫玉淮山西米露了，再加上煮熟的山药丁，美艳美味的西米露完成
成品图
