核桃西芹百合炒虾仁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。核桃仁还能够美容，是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效。 将核桃加入【西芹百合炒虾仁】更营养更美味！【西芹百合炒虾仁】常出现在喜庆宴席上，这道菜不仅味道清淡营养丰富，而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。 虾仁：高蛋白食物。营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。 百合：鳞茎肉质肥厚，含有丰富的淀粉和蛋白质，是蔬菜中的珍品，也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦，平。既可以清心安神、润肺止咳，又可避免脂肪堆积皮下。 西芹：富含膳食纤维，具有消脂降压，清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
核桃西芹百合炒虾仁营养建议
-
含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
核桃西芹百合炒虾仁的食材2人份
- 核桃50克
- 西芹150克
- 虾仁150克
- 百合100克
- 姜丝2克
- 蒜蓉10克
- 枸杞子5克
- 食盐5克
- 料酒10毫升
- 鸡蛋清10毫升
- 胡椒粉2克
- 生粉10克
核桃西芹百合炒虾仁的做法
炒锅放入炒香核桃
将核桃炒香后捞起待用
西芹洗净切段
煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，捞出沥干水分
鲜虾去壳，用刀将虾背剖开，去虾线，冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制15分钟
炒锅放油爆香姜蒜蓉，爆炒虾仁
虾仁卷曲捞出待用
爆炒百合
再放入西芹爆炒片刻
下盐调味
下虾仁和几粒枸杞
下水淀粉煮沸，勾芡
撒上炒香的核桃仁即可盛碟
核桃西芹百合炒虾仁的烹饪技巧
核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。核桃仁还能够美容，是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效
将核桃加入【西芹百合炒虾仁】更营养更美味！【西芹百合炒虾仁】常出现在喜庆宴席上，这道菜不仅味道清淡营养丰富，而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福
虾仁：高蛋白食物。营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳
百合：鳞茎肉质肥厚，含有丰富的淀粉和蛋白质，是蔬菜中的珍品，也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦，平。既可以清心安神、润肺止咳，又可避免脂肪堆积皮下
西芹：富含膳食纤维，具有消脂降压，清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效