蜂蜜柠檬玛德琳蛋糕
- 烤
- 甜味
- <一天
- 中级掌勺
玛德琳蛋糕算入门级的，最适合新手，因为用到的工具很少，也不需要像其他蛋糕一样需要打发鸡蛋，但是味道真的很棒，很清香，一个一个吃的停不下来，特地记录一下好的配方方便自己以后查找
蜂蜜柠檬玛德琳蛋糕营养建议
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含糖量 23.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜柠檬玛德琳蛋糕的食材2人份
- 黄油180克
- 鸡蛋200克
- 糖190克
- 蜂蜜30克
- 柠檬皮屑1个
- 泡打粉5克
蜂蜜柠檬玛德琳蛋糕的做法
1
柠檬洗净刨皮
2
把所有细砂糖倒入鸡蛋液里搅拌均匀，再放入过筛好的低粉和泡打粉，搅拌到没有颗粒就可以
3
再放入已经融化好的黄油，搅拌乳化，然后加入蜂蜜，柠檬皮，把所有食材混合均匀
4
然后把所有面糊倒入裱花袋密封好进冰箱冷藏一天一夜最好，这样才能让面糊最具有柠檬香气，蛋糕组织也会更好
5
放入风炉170度烤10到12分钟即可出炉
成品图
蜂蜜柠檬玛德琳蛋糕的烹饪技巧
一定要记得把面糊冷藏哦，赶时间的话冷藏一两个小时也可以，不赶时间就冷藏一天一夜吧，味道会更好