黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蜜蜂玛德琳
黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频营养建议
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含糖量 28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频的食材2人份
- 低筋面粉75克
- 细砂糖60克
- 黄油75克
- 泡打粉2克
- 全蛋液75克
- 蜜豆60克
- 黑芝麻酱 20克
- 牛奶25克
黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频的做法
1
用牛奶把芝麻酱澥开 ，用小火 或 隔水融化 放凉备用
2
全蛋液打散，全蛋液打散
3
充分混合均匀
4
泡打粉和低筋面粉混合均匀
5
鸡蛋里 筛入低筋面粉和泡打粉
6
混合至没有干粉即可，加入融化的黄油
7
慢慢搅拌至黄油被吸收
8
加入自制红蜜豆。［自制红蜜豆 红豆和糖1:1放入高压锅，加入没过红豆2cm高的水，上气后小火压20分钟左右 ，直到红豆变软糯（小火能保证红豆的完整）］
9
翻拌均匀
10
取适量（70克左右）面糊，和澥开的黑芝麻酱混合均匀
11
取两个裱花袋套在杯子上，分别装入两种面糊，用封口夹把裱花袋夹起来 （挤的时候面糊就不会往上跑了）放冰箱冷藏半小时
12
玛德琳模具里刷上一层黄油
13
再撒上一层面粉（抖下多余的面粉）防粘
14
挤入冷藏好的面糊，黑芝麻面糊可以挤在顶部，最终挤8分满
15
黑芝麻面糊也可以先挤在底部，最终挤8分满
16
放入预热180~190度的烤箱，中层，13-15分钟
17
趁热脱模 彻底冷却后食用
成品图
