红豆牛奶粥
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
红豆是女生的好朋友，丰富的铁质可以让人气色红润。多吃红豆，还能补血促进血液循环、增强抵抗力。把3种红豆混合在一起更适合熬粥，煲得绵软粘稠的粥再调入牛奶，香甜又可口。牛奶红豆粥中含有大量的的蛋白质，膳食纤维，有很好的滋补作用，防止皮肤暗沉，减少黑色素沉淀，起到淡化色斑的作用，保证皮肤光滑润泽。
红豆牛奶粥营养建议
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含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红豆牛奶粥的食材2人份
- 红豆120克
- 葡萄干30克
- 冰糖20克
- 牛奶1盒
红豆牛奶粥的做法
1
准备三种红豆，清洗干净
2
提前泡一夜比较容易煮烂!
3
红豆放入锅中大火煮开，水不用特别多，因为后面要加牛奶
4
大火煮开，加入冰糖转小火煲30分钟
5
煮到粥浓稠，豆子软烂时倒入300Ml牛奶、一把葡萄干
6
小火熬煮五到十分钟就可以了
成品图
红豆牛奶粥的烹饪技巧
有关于水量的问题，我个人建议是比煮饭多，比平时煮粥少。因为之后要加牛奶，所以之前水不能太多不然太稀~
如果煮完粥加牛奶之前发现水比较多，可以适量减少牛奶的量。用压力锅的小伙伴可以少放些水~
豆子还没煮开花前不要放牛奶，会很难煮开花
加入牛奶以后视粥的多少熬煮，时间不需要太久，只需要把锅里牛奶煮开，稍微熬一下就好，期间少不得一直搅拌
葡萄干可加可不加，也可以吧冰糖换成红糖
不使用电饭煲预约功能的，请提前4小时将豆子浸泡好，然后选择煮粥模式；也可采用泡好的豆子用砂锅熬煮的方式～