笋干煲鸭汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
比较新鲜的笋干加入鸭去煲汤，笋干好吃，鸭汤鲜美，鸭肉切了以后白切吃。
笋干煲鸭汤营养建议
-
含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
笋干煲鸭汤的食材2人份
- 鸭肉500克
- 笋干100克
- 红枣10克
- 姜3克
- 盐5克
笋干煲鸭汤的做法
1
泡好的笋干洗净切成小段
2
砂锅放灶上把笋干倒入砂锅中
3
加入适量姜和红枣
4
砂锅中注入适量开水
5
盖上锅盖，小火煮一个小时
6
鸭肉洗净备用
7
煮了一个小时后的笋干中把鸭肉放入
8
盖上锅盖，再小火煮30分钟
9
开盖加盐即可
成品图
笋干煲鸭汤的烹饪技巧
鸭肉容易熟，所以不要太早放，小火煮30分钟即可，煮熟后的鸭肉可以拿出来白切吃，笋干就要煮久一点