巧克力杯子蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
快手巧克力纸杯蛋糕，新手必备
巧克力杯子蛋糕营养建议
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含糖量 20.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力杯子蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 可可粉5克
- 金龙鱼低筋面粉30克
- 细砂糖18克
- 炼奶20克
- 水10克
- 玉米20克
巧克力杯子蛋糕的做法
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【材料】： 鸡蛋2个，细砂糖18克，炼奶20克，水10克，玉米20克，法芙娜可可粉5克，金龙鱼低筋面粉30克，奥利奥饼干6块，巧克力味饼干条一盒，薄荷糖适量，喷射奶油适量
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【做法】： 1.蛋黄加炼奶用手动打蛋器，搅拌至完全混合。
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2.加入水搅拌均匀，再加入玉米油继续搅拌至充分混合。
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3.可可粉加低筋面粉混合后过筛到蛋黄糊里。
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4.用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌至没有干粉颗粒即可。
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5.蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至干性发泡。
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6.取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器以“Z”形拌匀。
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7.重复一次步骤6，再倒回蛋白霜里，盆底下要用刮刀翻拌均匀。
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8.均匀放入纸杯蛋糕模具里，轻震几下。
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9.放入预热好的烤箱，上下火165度烤25分钟，烤好取出晾凉。
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10.巧克力饼干条切短，奥利奥饼干打开，把饼干条粘在饼干里，用喷射奶油喷出少许奶油在饼干里，盖上另外一片。 杯子蛋糕上再喷一点奶油，放上奥利奥饼干，再粘上薄荷糖做眼睛。
成品图
