虾皮香菇榨菜紫菜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
很久没有吃紫菜了，煮个紫菜汤。
虾皮香菇榨菜紫菜汤营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾皮香菇榨菜紫菜汤的食材2人份
- 紫菜1片
- 虾皮1把
- 新鲜香菇3个
- 榨菜半袋
- 细香葱适量
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
虾皮香菇榨菜紫菜汤的做法
1
我用的是一包包那种圆形的紫菜，这是差不多一片的量，用水泡发一会，冲洗两遍
2
虾皮清洗一下，稍微挤下水
3
葱花准备好
4
新鲜香菇洗干净切片，烧一点开水焯水一分钟，如果嫌麻烦，这一步可以省略
5
锅烧热，倒入少量油，先下虾皮炸一下，这样香。不喜欢嫌麻烦可以不要这一步
6
用汤盆装一盆水倒入虾皮锅中，下紫菜，盖上开始煮
7
水烧开后煮两分钟，然后倒入香菇，昨天剩的半袋榨菜丝我也倒下去了，搅拌一下。煮两分钟
8
加入半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙芝麻油，拌匀，关火，撒入葱花
成品图
虾皮香菇榨菜紫菜汤的烹饪技巧
虾皮用油炸一下再煮汤，香一点，嫌麻烦就省去这一步，直接等水开后，和紫菜一起下锅煮
有些人不清楚煮汤到底要多少水，其实很简单，一般用汤盆直接装一盆八九成满的水就可以；或者用饭碗装水，多少个人装多少碗水，水装大半碗就行，毕竟一般不会拿汤当饭吃