牛筋炖牛腩
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
天气越来越冷了，这样的日子里，让人想吃些暖身菜暖身汤。牛肉是冬日里的主打菜，牛腩炖牛筋更是美味无比。
牛筋炖牛腩营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛筋炖牛腩的食材2人份
- 牛腩1000克
- 牛筋500克
- 水适量
- 姜适量
- 蒜3瓣
- 葱少许
- 香菜少许
- 五香粉适量
- 酱油10毫升
- 料酒5毫升
- 炖肉料适量
牛筋炖牛腩的做法
1
将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用
2
将焯水过的牛腩牛筋先在锅中翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀再加入适量的酱油炒均匀
3
冲入大半锅热开水，大概是牛肉的5-6倍水加入炖肉料、葱、姜、蒜等，盖上盖子转小火炖2个半小时左右即可
4
出锅时可以撒葱或者香菜装饰，非常美味
成品图
