土豆芸豆炖牛肉
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
秋冬季的晚餐，多以炖菜为主，各种蔬菜和肉扔锅里一起炖，这就是俗称的大锅菜，不要小瞧了大锅菜，材料不差、味道不赖，炖的烂乎乎的菜，吃着不费牙口，而且还暖暖和和的，还省时间，半个小时就能吃上晚饭。
土豆芸豆炖牛肉营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆芸豆炖牛肉的食材2人份
- 土豆1个
- 芸豆500克
- 清炖牛肉500克
- 植物油适量
- 葱花少许
- 生抽适量
- 牛肉汤适量
土豆芸豆炖牛肉的做法
1
晚上的菜都是提前买好的，清炖的牛肉是周末炖好的，平时吃的时候切片直接放到其他菜里就行
2
芸豆摘掉2头洗净，用手掰断成小段，用到切也行，小编爱用手掰开，掰开的时候顺便把两边的丝也摘掉，土豆去皮切滚刀块，1个放了好久的胡萝卜焉焉的，顺便去皮切块，再切一点葱花
3
起锅烧热，放入植物油，放入葱花炒出香味
4
放入芸豆、胡萝卜翻炒几分钟
5
再放入土豆块翻炒一会
6
放入适量的生抽炒匀，放入牛肉汤和清水，没过蔬菜就行
7
炖菜要盖上锅盖炖，先用大火烧开，转中小火炖15-20分钟，青芸豆一定要炖熟了
8
15分钟放入切片的牛肉，继续炖几分钟，尝一下味道，口重的就放一点盐，调味后即可出锅
9
晚饭很简单，也很快手，一边用电饭锅焖米饭，一边炖一锅菜，菜炖熟了，米饭也好了，焖米饭的时候放一点藜麦，比单纯吃白米饭营养更丰富一些
成品图
土豆芸豆炖牛肉的烹饪技巧
家常饭菜，没什么难度，上班族的晚饭没什么复杂的，天冷的时候就是一锅炖菜，什么都可以炖