牛肉肠焗土豆泥
- 焗
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
今天，给大家介绍一道土豆的新吃法：牛肉肠焗土豆泥。做这一道菜的初衷，主要是孩子嘴馋，说让我带他去外面吃披萨，而我身体不太舒服，开冰箱看到还有一小包芝士，就跟他商量，咱不吃披萨，但也弄一道西餐厅里面的菜式，也可以吃到芝士拉丝的感觉，并且用料还是你最喜欢的土豆和肉肠；孩子听我这么一介绍，兴趣特别的高，忙前忙后地帮我洗土豆，拿食材，还帮忙压土豆泥，所以今天的这一份，也有孩子的功劳。
牛肉肠焗土豆泥营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉肠焗土豆泥的食材2人份
- 土豆2个
- 纯肉肠1根
- 马苏里拉奶酪100克
- 黑胡椒酱20克
- 精盐2克
- 香葱2根
牛肉肠焗土豆泥的做法
1
准备主要原材料
2
洗净的土豆，对切两半，冷水入锅，开始煮
3
煮约15分钟，用筷子能轻松穿透时捞起，剥带外皮压成泥
4
纯肉肠，香葱全部切碎末
5
土豆泥中加入精盐，黑胡椒酱拌均匀
6
放入纯肉肠，香葱末，再次拌匀
7
用勺子整形压平
8
撒上一层厚厚的芝士
9
送进提前预热好的烤箱，上下火中层180度，烤约15分钟，芝椒焦黄色时取出即可
成品图
牛肉肠焗土豆泥的烹饪技巧
这一道菜，芝士的用量没有固定的，喜欢就撒多多的芝士，超级香的
纯肉肠，也可以换成火腿肠，肉末等。但如果是肉末的话，就要先炒熟了
香葱，也可以换成洋葱末的