野菜冬笋春卷
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
野菜冬笋春卷营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
野菜冬笋春卷的食材2人份
- 野菜100克
- 冬笋50克
- 春卷皮300克
- 肉泥50克
- 料酒 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
野菜冬笋春卷的做法
1
将冬笋、野菜、肉泥，加入生抽、料酒、盐、鸡精拌好
2
将春卷皮平铺在案板上
3
然后在三分之一的位置加入野菜馅
4
在有野菜馅的一边，把皮子往上包起
5
然后把两侧的皮子往中间包
6
封口处沾点水，容易封的住，将所有的食材全部包好
7
锅里加入油
8
然后加入春卷
9
中火慢炸
10
炸的两边都成金黄色即可
成品图
野菜冬笋春卷的烹饪技巧
吃的时候可以配点醋