砂锅焖豆腐
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
对于要保持身材的同志们来说，豆腐可真是个好食材，足足的蛋白质 ，没有一点的脂肪，所以豆腐在我家餐桌上的出现率非常的高，我呢，也真是能将豆腐做出多种吃法，今天的这个做法非常的下饭，豆腐外焦里嫩，非常入味，浓浓的肉香，咸香的汁，一锅豆腐就能让人垂涎欲滴啦。
砂锅焖豆腐营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
砂锅焖豆腐的食材2人份
- 豆腐一块
- 油一勺
- 盐一撮
- 红辣椒一个
- 葱花几根
- 瘦肉一块
- 生抽一勺
砂锅焖豆腐的做法
1
所有的食材准备好
2
豆腐切片，葱切花，肉切丝，红辣椒切丝备用
3
酒精锅内胆放在灶上，倒入少许油，家庭豆腐片排在锅里，煎至金黄
4
翻面，两面都煎黄，出锅备用
5
锅里再加油，放入肉丝，炒至变色
6
加入红椒及其它配料
7
淋入少许生抽
8
淋入少许水，加入适量盐，拌匀
9
将豆腐片排列在汤汁上面
10
稍微按压，让汤汁漫过食材，盖上锅盖
11
点燃酒精块，将酒精锅内胆放在底座上，盖上锅盖即可端上桌，边焖边吃，吃完了汤汁都还是热乎乎的呢
成品图
砂锅焖豆腐的烹饪技巧
煎豆腐的时候，火稍微小点，豆腐才不容易烧
生抽稍微多放点，豆腐颜色才更漂亮