啤酒烧了个鸡蛋凤爪
- 煮
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃鸡蛋吗？那就用啤酒吧，可以做出别样得味道
啤酒烧了个鸡蛋凤爪营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
啤酒烧了个鸡蛋凤爪的食材2人份
- 鸡蛋10个
- 鸡爪10个
- 啤酒500毫升
- 八角2个
- 白糖2勺
- 桂皮一块
- 香叶5片
- 花椒5个
- 生姜4片
- 生抽一勺
- 老抽一汤匙
- 料酒一勺
- 油适量
啤酒烧了个鸡蛋凤爪的做法
1
备料：啤酒，生姜，桂皮，花椒，八角，香叶
2
鸡蛋上锅蒸熟
3
出锅，剥壳
4
鸡爪剪去指甲，切两瓣，焯水，放入生姜，料酒去腥味
5
出锅，洗净
6
沥干水分
7
热锅，放油，放入两勺白糖，炒至焦糖色
8
放入鸡蛋上色
9
倒入鸡爪
10
适量老抽上色（少量）
11
翻炒均匀
12
倒入啤酒500ml
13
放入所有的配料，大火烧开
14
烧开
15
少许盐，大火收汁出锅即可
16
装盘
成品图
