豆沙一口酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 厨神级
今年的夏天异常炎热，即使下过雨也不会有一丝凉爽的感觉，依然潮热难耐，这段时间烤箱都成了家里的摆设，因为天气热又没时间，大型烘焙几乎没做过，热浪袭人真心受不了，馋点心时就会做点简单的。豆沙一口酥，非常值得尝试的一款小点心，制作简单，外皮酥香，内馅甜糯，满口酥香，作为下午茶点和零食，或者伴手礼都很适合。
豆沙一口酥营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆沙一口酥的食材2人份
- 黄油50克
- 糖粉30克
- 豆沙适量
- 鸡蛋20克
- 低筋面粉100克
- 芝麻适量
豆沙一口酥的做法
1
黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合拌匀
2
筛入低筋粉
3
用双手轻轻的搓成松散状
4
倒入蛋液
5
揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可；然后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时
6
面团冷藏好后搓成长条状
7
再擀成较厚的片
8
将豆沙馅搓成条包入面片中
9
滚圆，表面薄薄的刷上一层蛋液
10
撒上芝麻
11
切成大小适中的小块
12
放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟，175度，中层，20分钟
成品图
