葡萄干小面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
众所周知，葡萄干是由葡萄晾晒而成的，在晾晒的过程中，难免会有灰尘、沙子粘附在表面，毕竟是吃到肚里的东西，吃之前一定要清洗一下。拿温水加点儿面粉，再把葡萄干放到里面，用手抓洗1分钟左右，就可以洗得很干净啦~再把葡萄干放到面团里做成小面包，这样做出来的食物，吃的干净又放心！
葡萄干小面包营养建议
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含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡萄干小面包的食材2人份
- 南瓜20克
- 高筋面粉150克
- 葡萄干20克
- 鸡蛋1个
- 白糖30克
- 酵母2克
- 食盐1克
- 玉米油10毫升
- 白芝麻5克
葡萄干小面包的做法
1
备好南瓜，去皮去籽后切成薄片，放入碗中
2
盖一层保鲜膜放入微波炉中，高火叮4分钟，叮软即可。 用勺子碾成南瓜泥，自然放凉
3
打一个鸡蛋放入面包桶中，加入少许的清水，放入南瓜泥、白糖
4
放入高筋面粉，再加入酵母
5
开始“和面”程序
6
面团成型以后，加入少许的食盐
7
等待1—2分钟后，加入玉米油，继续和面程序
8
程序剩余几分钟后，放入洗净的葡萄干
9
和面完成后，面团可以拉出较韧的薄膜就可以了
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室温进行一发
11
饧发好的面团拿出来排气
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将面团分成四份，并揉圆，松弛15分钟左右
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拿出磨具，底部放入少许的白芝麻
14
将面团放入模具中。（我用的是4寸不粘的南瓜模具，如果没有不用也可以。）
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烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中进行二发
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二发好的面团呈两倍大小
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这时候预热好烤箱，把面团放入烤箱中，上下火190度22分钟左右
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烤好以后的面包倒扣放凉
成品图
葡萄干小面包的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考哈
买回来的葡萄干，不管是包装袋的还是散称的，都建议大家清洗干净在吃