豆豉蒸水蛋
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
家常蒸水蛋，下饭菜
豆豉蒸水蛋营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆豉蒸水蛋的食材2人份
- 鸡蛋110克
- 豆豉5克
- 油2克
- 盐2克
- 生抽少许
豆豉蒸水蛋的做法
1
准备好鸡蛋2只
2
准备好豆豉鲮鱼里面的豆豉
3
碟中扫一层薄薄的油，然后打入鸡蛋，打散加入豆豉，加入少许盐、清水和几滴生抽，搅匀
4
饭滚的时候放入电饭煲蒸
5
饭熟时鸡蛋也熟了，加入少许蒸鱼豉油
成品图
豆豉蒸水蛋的烹饪技巧
碟中先扫一层薄薄的油，蒸熟的鸡蛋不会太粘碟
水和蛋液的比例是1:1