酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
土豆，我们日常生活中非常常见的食材之一，它做法非常多，煎炒炸烤煮蒸焖拌，样样都可，但是在各种各样的土豆做法中，炒土豆丝无疑最受大众的欢迎，不管是配米饭还是就馒头，亦或是卷饼，都非常的开胃下饭，美味的令人无法放下筷子。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 小米辣3个
酸辣土豆丝的做法
1
土豆擦成细丝，洗去淀粉，小米辣切碎
2
然后起锅，倒入适量清水并调入小半勺食盐，煮沸后倒入土豆丝，大约焯水1分钟左右，土豆丝透明感立即捞出，并放入凉水中过凉，沥干水分备用
3
接下来我们开始炒土豆丝，热锅热油倒入辣椒碎，煸炒出香辣味
4
紧接着倒入焯好水的土豆丝，快速翻炒均匀
5
翻炒均匀后调入1勺生抽翻拌均匀，再沿着锅边淋入适量香醋，快速翻拌均匀即可装盘出锅
成品图
