超下饭的鱼香肉丝
- 炒
- 鱼香味
- <30分钟
- 初级入门
还未出锅就香味四溢，酸甜中带点微辣，让人忍不住赶紧来一碗米饭。
超下饭的鱼香肉丝营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超下饭的鱼香肉丝的食材2人份
- 猪里脊250克
- 胡萝卜1根
- 木耳(水发)100克
- 圆青椒1个
- 豆瓣酱1罐
- 蒜1个
- 葱少许
- 姜丝适量
- 淀粉少许
- 盐少许
- 料酒适量
- 老抽少许
- 醋少量
超下饭的鱼香肉丝的做法
1
准备好食材，清洗干净
2
把里脊肉切丝，放入少许淀粉，料酒，盐，姜丝腌制
3
把胡萝卜，青椒，木耳切丝，葱蒜切成末
4
取一个干净的小碗，倒入少许淀粉和水，搅拌均匀
5
热锅后先下肉丝，炒制泛白
6
放入一勺豆瓣酱，炒出红油
7
倒入配菜一起翻炒，倒入少许老抽，醋调味
8
快起锅时倒入调制好的淀粉水，翻炒均匀，出锅
成品图
超下饭的鱼香肉丝的烹饪技巧
里脊肉可以提前半小时放入冰箱冷冻，这样切丝比较容易哦