杂粮饼地锅鸡
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- 新手尝试
杂粮饼地锅鸡营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杂粮饼地锅鸡的食材2人份
- 鸡肉800g
- 玉米面50g
- 苦荞麦粉50g
- 高粱面50g
- 马铃薯丁(脱水)150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 葱适量
- 蒜苗适量
- 姜适量
- 红椒适量
- 柿子椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 蒜适量
杂粮饼地锅鸡的做法
1
鸡剁成小块洗净
2
加少许盐，少许料酒，一勺蚝油，半勺酱油，腌制半个小时
3
准备小麦面，玉米面，荞麦面，高粱面，用温水和成面团，醒十分钟
4
擀成长形的饼
5
青红椒切块，
6
大蒜拍一下，姜切条，准备花椒，桂皮，八角
7
土豆切成块
8
锅底放油，开小火，将第六步的材料小火煸炒两分钟
9
倒入鸡块，翻炒五分钟
10
撒入青红椒，大葱翻炒均匀
11
倒入土豆煸炒五分钟
12
兑入适量开水，调入盐，少许酱油，大火烧开
13
将饼反面粘少许水，贴在锅上，改中火，盖上锅盖焖二十分钟
14
出锅前撒入少许蒜苗段即可