蒸肠粉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
我全家都喜欢的早餐
蒸肠粉营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒸肠粉的食材2人份
- 粘米粉100克
- 澄粉80克
- 地瓜粉50克
- 肉末100克
- 清水570克
- 葱1棵
蒸肠粉的做法
1
粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，调成无生粉颗粒的粉浆
2
切葱花
3
准备肉末
4
碟面扫一层油，加入粉浆、肉末
5
加入葱花，摊薄
6
放入蒸锅，蒸大约三分钟，粉皮鼓起大气泡即是熟了
7
用肠粉刮刀，卷起粉皮
8
完成
9
淋上自己喜欢的酱料便可
成品图
蒸肠粉的烹饪技巧
控制好水的分量，一般是几种粉总重量的2.5倍