红油牛肚丝
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
红油牛肚丝营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红油牛肚丝的食材2人份
- 牛肚 300克
- 香菜4根
- 油辣子 1汤匙
- 味极鲜 1勺
- 香醋 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
红油牛肚丝的做法
1
洗净的牛肚备好
2
切成小条
3
锅中注入水，加料酒姜片，下入牛肚煮熟，我用的压力锅煮了30分钟
4
煮好取出沥水，放入容器放凉一下
5
香菜切小段加入
6
再加入所有调味料
7
拌匀即可
成品图
