香蕉可可蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
简单快手的香蕉可可蛋糕，早上、下午、宵夜，通通都可以解决馋嘴的毛病！ 香蕉+可可巧克力豆+朗姆酒，满足了减肥和好酒的各位小仙女们，有酒还能不胖，哈哈！ 10分钟就制作完成，没有任何打发步骤！把所有材料搅拌在一起，零难度快手，就连新手也完全不会失败的蛋糕哦！ 在原配方上变动增减了一些，我这个是用的婶子家的模具，6个的量，大小也合适，不需要切片，整个拿起来吃超级方便。任何模具都可以，多出来的面糊用小号器皿装了一起烤就好。
香蕉可可蛋糕营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉可可蛋糕的食材2人份
- 香蕉165克
- 低筋面粉145克
- 鸡蛋90克
- 玉米油60克
- 可可粉15克
- 泡打粉7克
- 巧克力豆65克
- 朗姆酒45克
- 细砂糖70克
- 其他其他
香蕉可可蛋糕的做法
1
准备好所有材料，蛋黄蛋白分装，预热烤箱
2
把香蕉用刮刀或其他工具压成泥，果肉颗粒随个人喜欢（熟透的香蕉很容易搅）
3
将鸡蛋、油、糖、朗姆酒全部倒进香蕉泥盆内，搅拌均匀
4
混合筛入低粉、可可粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，搅拌至没有干粉即可
5
巧克力豆倒进盆内，快速轻轻翻拌几下
6
拌好的面糊倒入模具内7-8分满（各种模具都行）
7
放入烤箱，上下火180°C，中层烤35分钟，中途可加盖锡纸
8
出炉，放置烤架上，晾凉至余温脱模，切片食用，剩下的密封保存即可
成品图
香蕉可可蛋糕的烹饪技巧
香蕉是去皮后的重量，糖可以根据香蕉的成熟甜度自行增减
不喜欢酒味的可不加，但是好不好吃不知道了
巧克力豆要选耐烤的，冷了后还有脆脆的口感