泡菜肥牛
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这是一道非常开胃，又简单又快捷的家常菜。搭配白米饭吃起来很下饭。加水加汤又可以变成一碗色香味俱全的番茄肥牛汤面噢！
泡菜肥牛营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡菜肥牛的食材2人份
- 肥牛卷 300克
- 蒜适量
- 番茄3-4个
- 金针菇适量
- 姜适量
- 米辣子 2-3个
- 小杭椒 2个
- 黄酱1大勺
- 辣椒酱1大勺
- 白醋1小勺
- 生抽 1小勺
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 泡菜 适量
泡菜肥牛的做法
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食材部分的洗净去皮等准备工作
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先给番茄去皮，去皮的番茄更容易出汁更好炒。锅里烧水，水开后把洗干净的番茄放进去，大约2-3分钟，番茄皮会裂开
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去皮后的番茄切碎，备用
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金针菇洗净切掉根部。准备焯水
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热水烫一下就盛出，沥水备用
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准备的调味料如图：从左到右，第一排依次是泡菜，辣椒酱，黄豆酱。第二排依次是小辣椒，生抽，白醋
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热锅倒油，倒入蒜末，姜末，爆香
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加入黄豆酱和辣椒酱，炒均匀
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加入番茄，翻炒至浓稠
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加入食用盐，拌均匀
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加白糖，拌均匀
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加入适量清水，煮沸
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水开后倒入金针菇，再次煮开
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汤煮开了就加入肥牛卷
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将生抽倒进锅中
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倒入白醋，翻炒均匀
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再加入泡菜，准备出锅时加入小辣椒，翻炒均匀就做好啦！
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趁热尝一尝
成品图
泡菜肥牛的烹饪技巧
搭配米饭，或者直接加水变汤煮面，都是极好的选择哦！有空做一做吧，真的是超级好吃的哦(?′?`?)