香煎五彩鸡肉串
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
自制好看美味的五彩鸡肉串！
香煎五彩鸡肉串营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎五彩鸡肉串的食材2人份
- 鸡腿1个
- 彩椒3个
- 洋葱1/2个
- 食盐1茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 白糖1茶匙
- 蚝油1/2茶匙
- 白芝麻少许
- 签子7-8个
- 植物油1汤匙
香煎五彩鸡肉串的做法
1
彩椒洗净沥干，洋葱切半，鸡腿洗净用厨房纸擦干净
2
彩椒和洋葱切成小方块
3
鸡腿去骨切成小块备用
4
这里说一下，有的人不喜欢吃鸡皮，可以去掉的
5
把切成小块的鸡腿肉放入一个碗里，放入食盐、胡椒粉、蚝油、白糖，腌制10分钟左右（还可以更久）
6
把腌制好的鸡肉、彩椒和洋葱串在一起（竹签要事先在水里浸泡半个小时左右）
7
锅里倒入少许植物油，放入鸡肉串，煎的时候要小火，随时翻动一下，看看加在中间的鸡肉有没有熟，煎到每一面都变成焦黄色，就可以啦
8
装盘的时候再撒一些白芝麻，随意摆盘就好啦
成品图
香煎五彩鸡肉串的烹饪技巧
彩椒、洋葱和鸡肉要切的大小差不多，否则煎的时候很容易某样食物会不熟
鸡肉还可以腌制的更久一些
因为蚝油本身就有咸味和甜味，所以盐和糖的量可以根据自己口味再加入