古法炒叉烧
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
简单又美味
古法炒叉烧营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
古法炒叉烧的食材2人份
- 五花肉400克
- 油3克
- 白兰地50克
- 生抽50克
- 黄糖15克
- 姜10克
- 蒜子10克
古法炒叉烧的做法
1
准备材料
2
将白兰地倒入切好的五花肉中
3
加入姜片，蒜片，拌匀，腌20分钟
4
热锅入油，爆香蒜片
5
加入五花肉，迅速翻炒至变色
6
加入生抽
7
加入黄糖，翻炒均匀
8
转小火，盖上盖，煮3~5分钟
9
改大火，炒至收汁并上色即可
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出锅啦
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加入芝麻或香菜点缀就完美了
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准备开吃
成品图
古法炒叉烧的烹饪技巧
用高度酒，肥肉爽口弹牙