莲子陈皮绿豆沙
- 榨汁
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
绿豆有清热解暑、止渴利尿的作用，不但绿豆汤家家都做，南方人还有道夏日经典甜品“绿豆沙”，而“陈皮绿豆沙”更是因为加入了健脾开胃，止咳化痰的陈皮，被视为“升级绿豆沙”。
莲子陈皮绿豆沙营养建议
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含糖量 44.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
莲子陈皮绿豆沙的食材2人份
- 绿豆80克
- 莲子50克
- 荷叶10克
- 陈皮10克
- 冰糖20克
莲子陈皮绿豆沙的做法
1
绿豆洗净，加入4倍的水，倒入锅中，煮制10分钟，舀出约一半的绿豆水单独饮用。再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出
2
将捞出的绿豆皮单独盛放备用。莲子洗净后加入锅中煮约20分钟
3
将陈皮单独装入调料盒，放入锅中一起煮10分钟后，加入冰糖再煮10分至融化
4
将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮5分钟，关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入
5
用搅拌机将所有食材搅打成沙即可
成品图
